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[임실군 제공]
임실군이 2026년산 홍고추 수매를 시작했습니다.
이번 수매는 농협과 약정을 맺은 592개 농가를 대상으로 오는 9월 30일까지 진행되며, 매입 물량은 모두 1천450톤입니다.
수매된 홍고추는 세척과 선별, 건조, 분쇄 등 가공 과정을 거쳐 HACCP 인증 시설에서 고춧가루로 생산됩니다.
임실 고추는 해발 250∼300m의 중산간 지대에서 재배돼 색이 선명하고, 매운맛과 단맛이 적당하며 향이 진한 것이 특징입니다.
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