추석맞이 제주(祭酒)담그기 단기 특강 ‘전주전통술박물관’에서는 정성스럽게 직접 술을 빚어 맑은 술(제주)을 제사상에 올리던 조상들의 정성스러운 명절맞이 문화를 되새겨보고자 제주 담그기 단기 특강을 마련했습니다. 올 추석엔 정성스럽게 빚은 청주로 제사도 지내고 오랜만에 모인 가족들과 함께 맑고 깨끗한 청주의 맛도 음미해보시기 바랍니다. - 일 시 : 2006. 9. 9(토) 오전 10시~ 오후 1시 - 강 사 : 김 성환 학예연구팀장 - 프로그램 : 제주(부의주) 빚기 관련 이론 및 실습 - 참 가 비 : 30,000원(1인당) - 문 의 : 063-287-6305 * 단기 특강에서 빚을 술은 ‘부의주 청주’이고, 1인당 pet병 한 개 분량의 청주를 가져가실 수 있습니 다. 9일 특강에서 참가자들은 고두밥을 찌고, 치대는 등 술빚기를 하고, 발효와 숙성은 술박물관 측에서 합니 다. 그리고 빚은 술이 완전히 숙성되면 추후 일시를 공지하여 다시 한 번 모여서 함께 ‘청주’를 거를 예정입니다.